Namakanjem badema u vodi smanjuje se količina tanina i kiselina..

Zanimljivo je da orasi sadrže dvostruko više antioksidanta od drugih orašastih plodova.

Istraživanje je provedeno na švedskom Karolinska institutu koji su pratili osobe koje su jele oraščiće i bademe tijekom 17 godina te rad njihovog srca..